CARESTEL ( Cours :  CAR  )
PRLine le 15/12/00

Carestel signe contrat pour restauration au Domaine de Versailles

Le 4 décembre dernier, SDS, filiale de Carestel, a signé le contrat pour l’exploitation d’un nombre de concepts de restauration au domaine de Versailles (France).
Les points de vente seront situés à la Petite Venise, un superbe bâtiment en plein cœur des jardins du Château.
Dans le bâtiment seront aménagés un restaurant, un salon de thé et un point de vente de produits alimentaires pour consommation sur place ou à emporter.

La Petite Venise est localisée sur un point central dans le domaine et se trouve sur un axe de passage important. La proximité de la librairie engendre également une grande fréquentation. Le domaine de Versailles peut compter sur plus que 7 million de touristes et promeneurs par an, dont environ 1,8 million ne se limite pas à visiter le Château et le petit parc, mais explore tout le Domaine. Ce potentiel de clientèle pour la Petite Venise représente à ce moment un chiffre d’affaires de 14 mio FF.

Pour l’exploitation commerciale du site, une société d’exploitation, filiale à 100% de SDS sera créée. SDS (la Société française de Développement et des Services), s’est organisée, dès le début, en directions régionales, qui se concentrent sur le management des exploitations existantes, mais aussi sur le développement dans leurs régions respectives. La direction du Nord gère la restauration des aéroports du Touquet et de Lille-Lesquin et celle du Sud-Ouest est responsable pour l’aéroport de Tarbes-Lourdes-Pyrenées récemment gagné. La nouvelle société, qui sera créée dans le cadre du contrat de Versailles, investira un montant de 10 mio FF HT dans la modernisation et la rénovation de la Petite Venise.
Une redevance commerciale sera également payé par SDS, à raison d’un pourcentage de l’ensemble des chiffres d’affaires HT réalisés sur le site. Le contrat a une durée de 15 ans.

Carestel N.V., est un groupe “Catering & Hospitality”, coté en bourse et actif dans quatre secteurs : le catering commercial (autoroutes, aéroports et événements), la division hôtels, qui se concentre sur la gestion de plusieurs hôtels au Benelux, la division résidences qui fournit des services hôteliers et de catering aux résidences pour personnes âgées et aux résidences-services, et finalement le business unit Hot Cuisine N.V., qui développe et produit des plats frais préparés sous vide. A la fin de l’année dernière, Carestel occupait environ 2000 personnes en Belgique, au Luxembourg, en France, en Suède, au Danemark, en Angleterre et en Autriche. A la fin de 1999, Carestel a enregistré un chiffre d’affaires consolidé de 8,1 milliards FB.

Pour plus d’information, contactez : Carine De Smet Carestel N.V. Tél. : 09/240.11.31 Fax : 09/240.11.80
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Contact : Carine DE SMET Telephone : 09/240.11.31 (fax:09/240.11.80)

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